DESAYUNOS
Tarta del día, acompañado de Café o Infusión
Mollete de aceite, acompañado de Café o Infusión
Mollete con tomate, aceite y sal, acompañado de Café o Infusión
MOLLETE CON AGUACATE
4,20 €
MOLLETE de MERMELADA
3,60 €
Mollete con Mantequilla y Mermelada de Frambuesa o Melocotón, acompañado de Café o Infusión
Mollete con Tomate y Jamón, acompañado de Café o Infusión
MOLLETE de CHIPIRONES
6,20 €
Mollete con Chipirones, Ali-oli y Pico de Gallo, acompañado de Café o Infusión
Verduras salteadas, con base de tortilla de trigo, acompañado de huevos fritos y guacamóle.
IVA 10% incluido
Solo de 09:30 a 12:00
Puede cambiar el café por Nesquik, zumo (+2€) o refresco (+1,5€)
SUGERENCIAS DE HOY
Burrata frita, con rúcula, frutos rojos y reducción de PX
MENÚS
MENU PARA NO PENSAR -34 Por Persona (mínimo 2 personas)
34 €
Para compartir
- Canapé de sardina ahumada
- Buñuelos de verduras y kimchi, con escamas de kasubushi
- Taco de cogollo, gambas cristal y pico de gallo
- Alcachofas con foie de bacalao
- Vieiras con jugo de cítricos
- Rusa con tartar de atún rojo, huevo frito y trufa.
- Cazón en adobo
- Coquinas salteadas con ajo y perejil
- Wock de udón pollo marinado y seta shitake
- POSTRE A ELEGIR:
- Arroz con leche de coco y fruta de la pasión
- Torrija con baileys
- Espuma de tiramisú
- Cafe o infusión + Petit four incluído en el menú
- INCLUYE 1 COPA DE VINO DE LA CASA, CERVEZA Ó AGUA.
MENÚ MAREA: Comidas de martes a viernes(excepto festivos)
18 €
-ENTRANTE:
--Croquetas de chuletón
-PRIMEROS INCLUIDOS:
-Rusa Marea, huevo frito y foie de bacalao
- Alcachofas con foie de bacalao
------SEGUNDOS A ELEGUIR---------
-Steak brioche de chuletón y queso chedar
-Rejos a la andaluza
- Wok de arroz, pollo marinado y seta shitake
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POSTRES:
-Espuma de tiramisú
-Arroz con leche de coco y fruta de la pasión
- Café o infusión.
Incluye agua, refresco,cerveza o copa de vino de la casa
DEL ATÚN HASTA LOS NADARES (40€ POR PERSONA, MÍNIMO 2 PERSONAS)
40 €
-BUÑUELOS DE VEDURAS Y ATÚN ROJO
- BURRATA CON ATÚN ROJO, TOMATE SEMISECO Y TRUFA
-RUSA MAREA(CON TARTAR DE ATÚN ROJO Y HUEVO FRITO)
-CEVICHE DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO
-CACHOPO RELLENO DE ATÚN ROJO, MOJAMA Y QUESO AHUMADO
-POSTRE A COMPARTIR:
-TORRIJA CON BAILEY´S
Hasta 12 años
-Bebida
-Croquetas
-Hamburguesa pollo empanada en panko/ o Fish&Chips
-Helado
MENÚ GRUPOS(+ de 10 personas/ reservar con 48h de antelación)
32 €
MENÚ PARA COMPARTIR(4paX)
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- BUÑUELOS DE VERDURAS, KIMCHI Y ATÚN
- CANAPÉ DE SARDINA AHUMADA
-COQUINAS A LA SARTEN CON AJO Y PEREJIL
- VERDURAS A LA PARRILLA CON BURRATA Y VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL
- RUSA CON MAYONESA DE PIMENTÓN, TARTAR DE ATÚN ROJO CON TRUFA Y HUEVO FRITO
-CAZON ADOBADO
- PULPO CON PATATA REVOLCONA Y ACEITE DE PIMENTON
-CHULETÓN MADURADO O CACHOPO DE TERNERA CON PATATAS Y PADRÓN
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POSTRE:
-TORRIJA AL BAILEYS CON PEPITAS DE CHOCOLATE
PAN
Pan y Aceite de oliva virgen extra Olivares de Altomira
2,20 €
PARA ABRIR BOCA.....
Sardina ahumada, sobre una cama de tomate, caviar de aceite y tosta de pan sardo.
Cogollo de lechuga, gamba cristal y picó de gallo
Vieira marcada en plancha, con zumo de cítricos y aliño de ajo y perejil
Nuestros" BOCATAS"
Si, has leido bien, pan brioche tostado con anchoa de santoña y leche condensada.
Nuestro particular bocata en pan brioche de chipirones, ali-oli y pico de gallo
Pan brioche relleno de carne de vaca madurada, chipotle, queso chedar y cebolla frita
DANDO LA LATA
DE NUESTRO HUERTO
Burrata frita, con rúcula, frutos rojos y reducción de PX
Alcachofas confitadas y con su toque de plancha con foie de bacalao.
BURRATA CON TRUFA Y TOMATE SEMISECO
14 €
Burrata de búfala con trufa y tomate semiseco
RUSA CON FOIE DE BACALAO
15 €
Rusa con mayonesa de pimentón, huevo frito y foie de bacalao
Rusa con mayonesa de pimentón y mejillónes en escabeche picante
Rusa con mayonesa de pimentón, huevo frito, trufa y gamba crisital a la andaluza
ZARPAMOS......
Caracoles en salsa de tomate con ibéricos
Coquinas de Huelva salteadas con ajo y perejil
FRITURAS DEL MAR.
Fritura variada a la andaluza
CHOCO A LA ANDALUZA
(½ 7,90 €) 13,90 €
ALTA MAREA
Pulpo(400gr) a la parilla,ahumado con patatas y mayonesa de pimentón
Wok de chipirones, papa arrugá y kimchi de fresas
Chipirones a la plancha con ensalada templada de patatas
SEPIA PLANCHA
(½ 7,90 €) 14,50 €
Sepia a la plancha sobre cama de cogollos
FUERA DEL MAR
TORREZNOS AGRIDULCE
14,50 €
Torreznos de soria con salsa agridulce
Torrezno cocinado a baja temperatura y frito, gajos de lima y mayonesa de piparra
Croqueta de chuletón , empanadas con panko
Pollo marinado en miso y shake, salteado con fideo udón y verduras. A elegir entre salsa kimchi o hoisin
Chuletón de lomo bajo,1/2kg(con hueso), acompañado de guarnición de pimiento de padrón y dados de patatas fritas
ARROCES / FIDEUAS (solo para llevar y bajo encargo)
BUTIFARRA NEGRA Y CHIPIRÓNES
14 €
IVA 10% incluido
Las tartas de GIOSAM
Tarta de queso gorgonzola
Tarta de Pistacho y queso
DULCE MAREA
Espuma de Tiramisu ,mascarpone y polvo de cacao.
Milhojas de Pasta filo rellena de pistachos y miel.
Torrija de pan de leche, pepitas de chocolate infusionada en baileys
Coulant de chocolate SIN GLUTEN con helado de plátano
Con tartar de fruta tropical y sweet chile
Sabores: vainilla, chocolate, yogurth bulgaro con frutos rojos o gin tonic
IVA 10% incluido
BLANCOS Y ROSADOS
D.O. Rueda
Verdejo ecológico sobre lías
D.O. Ribera del Duero
Albillo mayor sobre lías
ESPUMOSOS
champagne luis perdrier frances
vino dulce spumante di qualita del tipo aromatico moscato
TINTOS
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
Vino de autor, felix solís
VINOS POR COPAS
D.O. godello - Blanco
Godello sobre lías
D.O Rías Baixas - Blanco
Albariño
D.O. Navarra - Rosado
Garnacha
100%100 verdejo ecológico
D.O. Rueda - Blanco
Verdejo
Vino de autor,felix solis
D.O.Rioja - Tinto
Tempranillo, Graciano y Garnacha
D.O. Ribera del Duero - Tinto
Tempranillo
OLOROSOS
vino palomino fino de jerez
vino manzanilla de sanlucar
IVA 10% incluido
AGUAS
REFRESCOS
CERVEZAS
Jarra Victoria con limon
4,60 €
Cerveza negra victoria marengo
DAURA DAMM SIN GLUTEN
3,20 €
TEQUILA
TINTO VERANO Y VERMUTS
Tinto de verano con ginebra
4 €
CAFÉS
Descafeinado con leche
1,70 €
Descafeinado cortado
1,70 €
Descafeinado+Hielo
1,70 €
CAFE+LECHE VEGETAL
1,70 €
INFUSIONES
GINEBRA
WHISKY
RON
ORUJO y CREMAS
VODKA
CHUPITOS
jose cuervo reposado
1,50 €
ANÍS y COÑAC
IVA 10% incluido