MENÚ 4 PASOS:
- Buñuelos de verduras,kimchie y katsubushi
- Salmorejo negro
- Rusa con gamba cristal
SEGUNDOS A ELEGIR
- Burrata frita
- Rejos de chipirón a la andaluza
- Wock de tallarines udón y pollo marinado
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POSTRES A ELEGIR:
- Torrija con baileys
- Espuma de tiramisú
- Café o infusión.
Incluye agua, refresco,cerveza o copa de vino de la casa
Para compartir
- INCLUYE 1 COPA DE VINO DE LA CASA, CERVEZA Ó AGUA.
-BUÑUELOS DE VEDURAS Y ATÚN ROJO
- BURRATA CON ATÚN ROJO, TOMATE SEMISECO Y TRUFA
-RUSA MAREA(CON TARTAR DE ATÚN ROJO Y HUEVO FRITO)
-CEVICHE DE VENTRESCA DE ATÚN ROJO
-CACHOPO RELLENO DE ATÚN ROJO, MOJAMA Y QUESO AHUMADO
-POSTRE A COMPARTIR:
-TORRIJA CON BAILEY´S
MENÚ PARA COMPARTIR(4paX)
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- BUÑUELOS DE VERDURAS, KIMCHI Y ATÚN
- CANAPÉ DE SARDINA AHUMADA
-COQUINAS A LA SARTEN CON AJO Y PEREJIL
- VERDURAS A LA PARRILLA CON BURRATA Y VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL
- RUSA CON MAYONESA DE PIMENTÓN, TARTAR DE ATÚN ROJO CON TRUFA Y HUEVO FRITO
-CAZON ADOBADO
- PULPO CON CAUSA Y PICO DE GALLO
-CHULETÓN MADURADO O CACHOPO DE TERNERA CON PATATAS Y PADRÓN
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POSTRE:
-TORRIJA AL BAILEYS CON PEPITAS DE CHOCOLATE
Pan brioche relleno de carne de vaca madurada, chipotle, queso chedar y cebolla frita. Acompañado de patatas
Pollo marinado en miso y shake, salteado con fideo udón y verduras. A elegir entre salsa kimchi o hoisin
Chuletón de lomo bajo,1/2kg(con hueso), acompañado de guarnición de pimiento de padrón y dados de patatas fritas
Vino de autor,felix solis
D.O. Ribera del Duero - Tinto
Tempranillo
D.O. Ribera del Duero
Tempranillo
vino palomino fino de jerez
vino manzanilla de sanlucar